A Cooperativa Copabase teve a honra de ser indicada ao Prêmio Cumbucca de Gastronomia, concorrendo na categoria "VOCÊ DECIDE! - Mordida do Ano" com a sua deliciosa Castanha de Baru. Embora não tenhamos levado o prêmio para casa, a indicação em si já representa um reconhecimento significativo do nosso trabalho e da qualidade excepcional dos nossos produtos.
O Prêmio Cumbucca tem como objetivo valorizar e fortalecer a rica tradição gastronômica de Belo Horizonte e de todo o estado de Minas Gerais. Anualmente, o prêmio destaca bares, restaurantes, cafés, lanchonetes, docerias e diversos estabelecimentos do setor, além de homenagear profissionais e projetos que contribuem para tornar nossa região única no cenário gastronômico nacional. A curadoria do prêmio é realizada pelo respeitado jornalista Eduardo Girão, garantindo que apenas os melhores e mais inovadores sejam reconhecidos.
A indicação da Castanha de Baru da Copabase é um testemunho do nosso compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. Este reconhecimento nos motiva a continuar promovendo produtos que não apenas deliciam o paladar, mas também apoiam a economia local e a preservação ambiental. A participação no Prêmio Cumbucca reforça a importância da castanha de baru como um ingrediente versátil e saboroso, capaz de enriquecer a culinária mineira e brasileira.
Agradecemos a todos que nos apoiaram e votaram na Castanha de Baru. Este reconhecimento é um incentivo para continuarmos nossa missão de oferecer produtos de excelência, que refletem a riqueza do cerrado e o talento dos nossos produtores. Estamos ansiosos para futuras edições e para continuar contribuindo para a gastronomia de Minas Gerais com inovação e paixão.
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